Bungkus kacang kedelai yang sudah dicampurkan dengan ragih menggunakan kantong plastik atau daun pisang. Bentuk kacang kedelai menjadi satu atau beberapa bungkus tergantung pada ukuran kantong plastik atau daun pisang yang digunakan.
Baca Juga: Ini 2 Keunggulan Tempe yang Dibungkus Plastik Dibandingkan yang Dibungkus Daun Pisang, Puluhan Tahu Baru Sadar Daun pandan untuk membungkus kue teksturnya lebih tebal, lebar dan juga besar.
4 hari 250 gr kedelai kering 0,4 g ragi tempe 1,5 L air Bungkus: plastik Daun pisang atau Cara Membuat Langkah 1 Siapkan bahan. Cuci kedelai sampai bersih. Seperti mencuci beras. Taruh dalam baskom. Sisihkan. Masak air sampai mendidih, lalu masukkan kedalam baskom. Kemudian tutup rapat selama 8 jam. Setelah 8 jam buka tutupnya.Pembuatan tempe kedelai dapat melalui dua cara, yaitu tradisional dan modern. Secara umum tidak ada perbedaan khusus antara tradisional dan modern, hanya saja proses tradisional membutuhkan waktu yang lebih lama dalam proses pengupasan kedelainya. 1. Agar benar-benar mendapatkan biji kedelai yang bagus, dilakukan penyortiran. Caranya tempatkan biji kedelai pada tampah, kemudaian ditampi. 2. Biji kedelai dicuci dengan air yang mengalir. 3. Biji kedelai yang sudah bersih ke dalam panci berisi air, kemudian direbus selama 30 menit atau sampai mendekati setengah matang. 4. ebfv.